Wednesday, June 4, 2014

Vacation Dubai May 2014

Assalamu'alaikum wr.wb
Sudah di bulan Juni dan aku sudah mulai agak males posting di bulan kemaren hihiii ketauan aslinya nih...tapi tidak mengapa lebih baik telat daripada tidak sama sekali yaa so late posting semua di bulan ini. Mungkin karena banyak hari libur juga di UAE untuk israk miraj dijadikan hari libur nasional dan lumayan panjang libur nya ditambah lagi dapet trip Dubai dari perusahaan asikkkk ....
Excited sudah pasti karena baru kali pertama perjalanan ke Dubai, kita berangkat hari kamis karena harus menunggu Hafizh pulang skul so the journey start from evening lumayan enak perjalanan sore karena sudah mau masuk summer sore pun masih seperti siang dan arrival Dubai diperkirakan jam 9 malam itu menurut si Garmin GPS yang memandu perjalanan kami.
Anak2 juga fun dengan trip ini mungkin baru merasa so amazing saat sudah melihat gedung2 tinggi di Dubai dan melihat menara Burj Khalifa dari jauh sungguh exotic deh..



Tiba di hotel sekitar pukul 10.30 malam, Address Downtown Dubai dan kagum dengan hotel yang tertera di trip kali ini awesome 5 stars hotel dengan fasilitas yang okeeee banget selain hotel juga apartemen dengan modern kitchenet, sebetulnya dari rumah sudah browse tentang hotel ini jadi aku lebih bisa persiapan untuk bawa bekal lebih yang bisa di masak tapi yang simpel lho bukan kaya masak2 seperti di rumah heheee


Ini hotel nya next to Dubai Mall the largest n luxury mall in the world, strategis letaknya tinggal nyebrang aja ke mall karena memang ada fasilitas hotel yang langsung konek ke mall sekalian jalan menikmati pemandangan sekitar.


Kami di lantai 52 dengan view bussnies bay sayang sekali kami tidak menikmati view fountain dan menara Burj Khalifa tapi sudah bersyukur dan puas dengan fasilitas yang ada, ini beberapa sudut room yang sempat saya foto




Nah ini dapur bersih nya komplit sampai Food prosesor juga aku temukan, coffe maker, microwave, oven, blender lengkap deh bahkan cuci piring disedikan dishwasher heheee agak gaptek karena akupun belum punya tapi liat instruksi nya di button mesin alhamdulillah lancar heheee.



Esok harinya kita breakfast agak dini karena anak2 minta berenang jadi lebih baik nyuruh sarapan dulu biar gak masuk angin let go to Risala Cafe


Zhaf suka dengan pancake ini toppingnya dia pilih sendiri dengan red rasberry yang kaya di HayDay katanya....sliced bread dengan bluberry jar siram coklat cocok dia suka dan kami semua suka dengan breakfast yang ada, karena gak mungkin menemukan nasi goreng dong hehee


Fruits oh Fruits.....seger dari rambutan sampe buah naga, manggis ada semua, duren yang gak nemuin hihiiii


Steam egg biasa aja sih ya cuma aku hanya kesengsem hehe dengan cara penyajian yang di letakkan di egg pot sebelahnya turkey bacon grilled enakkk banget, o iya kudu jeli dan membaca tulisan yang dihidangkan karena ini di Dubai bukan wilayah khusus orang muslim di situ ada juga area untuk pork station so waspada tapi disendirikan kok untuk menu halal dan tidaknya. Nah yang di mangkuk kecil itu scrambel egg with salmon enakkkkk Zhaf nambah 2 mangkok hahaaa...mumpuk ya dek bergizi banget hihiiii, dan chicken sausage, beef sausage kesukaan si kakak Hafizh, wah kalau sarapan begini harus renang benar2 nih buang lemak dan kalori harus seimbang hahaaa


Ini emaknya Zhaf dan Hafizh lagi nungguin table karena sedang full di breakfast area.





Sementara anak2 berenang emaknya narsis dong di sekitar hotel cepret sana sini hahaaa





Dengan teteh Netty teman Indonesia yang satu trip ke Dubai


Burj Khalifa from pool view...so amazing



Puas dengan berenang kita break di hotel sejenak kebetulan hari Jumat dan suami siap2 untuk berangkat sholat jumat dan susah sekali menemukan masjid besar ada tapi lumayan jauh akhirnya dengan bertaksi karena kalau pakai mobil sendiri lebih ribet minta tiket ke hotelnya, agak heran juga sih kenapa sangat sedikit masjid di Dubai, i just keep on my mind yeahh this is Dubai everyone can stay here....

Anak2 kuajakin ke kids club ini salah satu fasilitas hotel juga, ada gym juga spa tapi harus tambah charge berhubung hanya short trip mending kulewatkan dengan menyenangkan anaknya dulu




Sore nya time to nge malll at Dubai mall, first time yang akan kita kunjungi adalah Dubai aquarium





Karena ini long holiday jadi penuh pengunjung saat itu, tapi tetep asik kok, unik aja ada aquarium sebesar itu di tengah mall pernah sih ke sea world jakarta tapi memang lebih bagus ini heheee

Kemudian ke candyland anak2 sudah curious mau tau dalamnya seperti apa candylocious 




Happy ya Nak....
Meskipun cuma 2 malam dan belum semua kita kunjungin tapi anak2 puas dengan vacation nya, next mau ke Miracle garden nunggu musim summer berakhir biar lebih enak jalan2nya juga ke Burj al arab, Atlantis, Jumeirah Palm Beach semoga masih diberi kesempatan untuk keliling UAE.. Amin.










Monday, May 5, 2014

Bolu Kukus Lapis Pisang


Bismillahirohmanirrohim...
It's May...cepet banget ya sudah mau masuk summer time nih di Ruwaisku selain itu juga masuk bulan suci ramadan, insyaAlloh bisa mengikuti pahala di bulan suci nanti...jauh dari orang tua dan saudaraku....melow deh jadinya....
Kali ini ngukus-ngukus yukkk lagi ada stok pisang terus ngintip blog nya Griya Khayangan asik deh praktek resepnya, aku copas aja resepnya


Bolu Kukus Lapis Pisang
Resep: Ita-DapurGriyaKhayangan

Bahan:

Bahan A:
4 butir telur
150 gr gula pasir
1 sdt SP

Bahan B:
150 gr tepung terigu
1/4 sdt baking powder
1/2 sdt vanili bubuk
1/8 sdt garam halus (sedikit aja)
---> Aduk semua bahan hingga tercampur rata, kalau perlu disaring.

Bahan C:
200 gr pisang ambon/cavendish haluskan
1 sdt air jeruk lemon

Bahan D:
50 ml susu cair
50 ml minyak goreng

Bahan E:
50 gr messes ceres untuk bahan pelapis
50 gr keju cheddar parut untuk topping/taburan

Cara Membuat:
1. Kocok dengan mixer bahan A hingga mengembang putih dan kental.
2. Masukkan bahan B sedikit demi sedikit bergantian dengan bahan C, gunakan mixer untuk mengaduknya sampai tercampur rata.
3. Tuangkan bahan D, susu cair dulu baru kemudian minyak gorengnya, aduk dengan mixer kecepatan rendah hingga tercampur rata.
4. Bagi adonan bolu kukus menjadi dua bagian, kukus setengah bagian adonan pada loyang loaf ukuran 24x10x7 cm atau loyang kotak ukuran 20x20x7 cm. Lama mengukus kurang lebih 15 menit.
5. Setelah 15 menit dan matang, buka penutup klakatnya, taburi bagian atas bolu dengan messes ceres dan kukus lagi selama 5 menit.
6. Tuangkan sisa setengah adonan bolu diatas bolu yang sudah matang, dan kukus kembali hingga matang selama 20 menit. Buka penutup kukusan, taburi bagian atas bolu kukus dengan keju cheddar parut, kukus lagi agar keju meleleh selama 5 menit.
7. Angkat dan dinginkan. Potong sesuai selera.


Mois banget dan lembut bolunya....


Monday, April 28, 2014

Soto Kudus

Gara-gara ada yang pamerin gambar makan soto di warung jadi ngiler deh akhirnya harus bikin soto heheee...resepnya Diah Didi lagi bundanya Yodha, aku tulis ulang yaa...


Bahan :
1 ekor ayam pejantan atau ayam kampung
2000 ml air
2 lembar daun salam 
2 lembar daun jeruk
1 batang serai memarkan
garam secukupnya
1 sdt kaldu bubuk
1 sdt gula merah

Pelengkap :
Taoge secukupnya seduh air panas
bawang putih goreng
kucai rajang
daun seledri secukupnya
sambal rawit, kecap dan jeruk nipis


Bumbu halus :
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 cm jahe
1 cm kunyit
6 butir kemiri, sangrai
1 sdt ketumbar, sangrai
1/4 sdt jinten, sangrai
1/4 sdt merica butiran

C A R A :
Tumis bumbu halus hingga benar- matang dan harum, masukkan kerebusan ayam.
Masukkan bumbu2 lain, lalu masak hingga bumbu meresap. tambahakan 2 sdm kecap manis ke kuah soto, saring kuah soto sisakan 1/3 kuahnya untuk merebus ayam dan telor puyuh sampai empuk.
Potong2 sebagian ayam tusuki dengan tusuk soto, sebagian lagi goreng sebentar untuk suwiran soto.
Tusuki juga telor puyuh dengan tusuk sate untuk pelengkap soto
Siapkan nasi di mangkok dan pelengkap soto yang lain siram dengan kuahnya. Sajikan dengan sate ayam dan telor puyuh.



Thursday, April 24, 2014

Ayam Goreng Bumbu Royco

Bismillah...
Ini lauk yang praktis banget kalau lagi males bikin bumbu ungkep ayam aku suka beli bumbu ayamg goreng ala Royco tinggal tambahin jahe keprek dan daun jeruk bisa juga garem bagi yang suka asin, aku suka warna bumbu nya lebih kuning jadi seperti bumbu kunyit, disajikan dengan sambal dan lalapan sudah enak anak-anak juga suka  tanpa colek sambel pastinya heheeee....



Bahan :
1 ekor ayam pejantan belah 4 cuci bersih
1 ruas jahe keprek
2 lembar daun jeruk
1 bungkus bumbu ayam goreng Royco
garam
air untuk ungkep ayam sedikit aja asal terendam

C A R A :

  • Dalam wajan taruh ayam jahe,daun jeruk dan bumbu serbuk carup-carup merata diamkan sebentar.
  • Panaskan kompor masak ayam tambahkan air dan garam cicipi rasa ya, kecilkan api biar ayam matang empuk sempurna sampai air menyusut habis aduk-aduk sesekali
  • Goreng dalam minyak panas sebentar hidangkan dengan sambel ijo juga lalapan.


Ini resep Sambel Ijo :
Cabe ijo 
Bawang merah
Bawang putih
Tomat ijo...aku pake tomat merah

Caranya kukus semua bahan sambel kemudian uleg sampai tercampur rata tidak perlu halus, goreng sebentar dalam minyak panas tambahkan garam, gula pasir cicipi rasa biar mantap





Thursday, April 17, 2014

Dawet Instan

Bismillah....
Sempet bawa serbuk dawet instan sebelumnya memang belum pernah nyoba di Semarang, dawet isntan ini beli di toko kue jadi iseng juga kubeli dan satu-satunya alat cetakan yang kubawa cuma cetakan dawet masih ada harga nya juga heheeee....
Aku bikin sesuai instruksi dikemasan tinggal bikin sirup gula merah dan santan mudah sekali ya....


Ini cetakan dawetnya..


Bahan :
1 bungkus serbuk dawet instan
500 gr gula jawa sisir
300 ml air
sedikit garam
1 kaleng potongan nangka

Air santan, pandan dan garam rebus sisihkan


 ini sesudah di cetak cantik ya...


dan ini es dawetnya....



Untuk dawet sesuai cara dikemasan persis dan untuk sirup nya rebus jadi satu gula merah dan air aduk-aduk sampai kental kemudian saring, sajikan dawet dengan nangka potong dan santan wowwwww siap menyambut summer time nih