Botok Telor Asin

Lauk sederhana yang menambah selera makan....tapi karena hidupku di Ruwais kalau mau bikin botok ini harus berjuang ngasin telor dulu jadi ini masakan paling lama waktunya untuk bikin heheeeee.......

Apapun itu pasti akan memuaskan hati meskipun tidak ada daun pisang aku ganti dengan cup foil yang penting jadi pepes atau botok, proses ngasin telor nanti lah aku posting juga, yang ini langsung botoknya ya.....

Ini telor asin yang masih mentah juga bumbu adonan botok nya

Bahan Dasar :

10 butir telor asin mentah

1 pak kecil tofu

1 butir telor kocok

1/2 kaleng santan kental

bawang merah cincang

bawang putih cincang

cabe rajang

daun wang rajang

belimbing wuluh...skip ya

Lengkuas

Sereh

Daun jeruk

garam

merica

gula pasir

 C A R A :

 Ini yang versi pake daun pisang enakkkk banget...

Cabe rawit gelondong bisa untuk nambah rasa pedesss...

• Tumis bawang merah dan putih tambahkan garam merica lengkuas, daun jeruk dan sereh aduk rata
• Masukkan tofu aduk tuangi santan tambahkan garam, cicipi ya biar mantab rasa tambahkan telor kocok aduk rata.
• Ambil 2 sdm adonan santan ke dalam cup foil pecahkan telor asin tutup kembali dengan adonan taburi dengan cabe iris juga daun bawang mau ditambah tomat juga boleh
• Kukus selama 25 menit atau sampai telor asin matang