Donat Kentang

Resep nya nyoba punya mbak Diahdidi's kitchen alias bunda nya Yodha, empuk juga menul kalau digoreng awet lembutnya gak keras. Donat ini aku bikin 2 kali yang pertama cuma topping gula halus makanya sering disebut donat kampung yang kedua karen Zhaf minta topping yang beda akhirnya kubuat pake icing juga coklat tim.

Aku tulis lagi resepnya ya...

ini sesudah ngembang nya.....

Bahan Dasar : modif by pawon kecil

300 gr tepung terigu protein tinggi--aku pake all purpouse

150 gr kentang kukus haluskan

1/2 sdm(6 gr) ragi instan

35 gr gula pasir

15 gr susu bubuk

1 butir telor

100 ml air es

30 gr margarin

1 sdt teh garam

100 gr gula donat, untuk taburan

minyak padat untuk menggoreng--aku pake minyak goreng biasa

C A R A :

Campur tepung terigu, ragi instan, gula pasir dan susu bubuk. Aduk rata tambahkan kentang aduk rata

Masukkan telor dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis, tambahkan margarin dan garam, uleni sampai elastis dan diamkan 15 menit.

Kempiskan adonan timbang 25 gr bulatkan diamkan 10 menit

Pipihkan adonan lubangi tengahnya. diamkan 45 menit sampai mengembang diloyang yang ditaburi tepung

Goreng dalam minyak padat yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang.

Dinginkan. Masukkan ke kantong plsatik tambahkan gula donat kocok-kocok sampai merata

Ini yang pake gula donat dan penampakan donat polosnya

dan ini yang topping icing juga coklat tim