Bumbu Merah

Bismillah..

Hidup merantau memang harus kreatif sendiri kalau masak tiap hari menu harus ganti-ganti dan sekarang sedang kualami jadi lebih efisien kalau kita ingin masak tapi sudah siap bumbu setidak nya bumbu dasar, banyak juga bumbu instan yang dijual dipasaran cuma kadang kurang pas ya dengan lidah kita tapi kalau ada nya itu ya tidak mengapa. Aku sering bikin bumbu merah ini bisa stok sampai semingguan misal mau bikin nasi goreng, tumisan, pepes, sayur lodeh tinggal oseng-oseng sebentar jadi deh ga ribet, untuk proses pembuatan harus di goreng ya supaya awet ga mudah berjamur, simpan diwadah kedap terus masukkan ke kulkas....bisa mengurangi pekerjaan membuat bumbu di dapur masak juga lebih cepet kan....

Ini resep nya sederhana aja

Bumbu Dasar Merah

Bahan :

Cabe merah besar

Cabe keriting / rawit setan

Bawang putih

Bawang merah

Minyak untuk menumis bumbu

Garam

Metodenya kira-kira aja ya, suka-suka kita mau seberapa banyak bumbu yang akan kita buat, semua bahan rebus kemudian tiriskan, blender setengah halus mau halus juga boleh kemudian tumis dengan api kecil sampai meletup letup dinginkan siap di pindahkan di wadah kedap simpan di kulkas, gampang kan.....

Ini yang sudah jadi ya...