Puding Ala Solo

 Assalamualaikum...

Sudah ketumpuk file foto di kamera nanti kalau tidak aku posting bisa lupa, heheeee..puding again...kali ini niat beli coconut produk thailand yang benar-benar muda tapi size nya kecil masih cukup untuk olahan puding kalau klapy mungkin harus 2 sampai 3 kelapa muda kali ya...maaf karena terburu buru mau rehat sudah mulai ngantuk nuangnya jadi agak kurang sabar jadinya gini ada kelapa muda yang naik keatas heheee,,,cek resep nya ya

Bahan A :

Kelapa muda diserut memanjang

Bahan B :

110 gr gula pasir

7 gr agar bubuk

540 ml air kelapa muda

1/2 sdt esence frambozen

pewarna makanan merah

Bahan C :

150 gr gula pasir

10 gr agar bubuk

450 ml santan matang

essence frambozen + pewarna pink

C A R A :

• Tata kelapa parut di loyang susun rapi sisihkan.
• Rebus bahan A sampai matang angkat hilangkan uap kemudian tuang perlahan di loyang.
• Siapkan bahan C rebus kembali hingga matang kemudian tuang diatas bahan B dinginkan bila perlu masukkan ke chiller 

Note :

1. Untuk membuat puding gunakan api kecil dan aduk dengan rata menggunakan whisk, bila perlu menuang puding dengan sendok makan agar hasil rapi.
2. Masukkan pasta kalau uap sudah berkurang jadi jangan dalam keadaan panas ya.
3. Selamat mencoba